2018
Pinot Gris
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Bielersee // Drei-Seen-Region
31.08.2020
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Pinot Gris (100%)
mono-cépage, Cépages: Pinot Gris (100%)
Ou acheter: www.frauenkopf.ch/shop/
Aspect visuel: Klares, tiefes Gold mit altgoldenen Reflexen, Diamkork.
Nez: Birne Williams, Honig, Quitte, Bienenwachs
Palais: Knackiger Auftakt mit lebendiger Säure. Geschmacksexplosion am Gaumen erinnert an Quittensaft mit etwas Süsse und kräftigen Bitternoten. Säure lässt den Speichel fliessen. Intensiv und lang.
Note de dégustation:
Feines, dezentes Bouquet von reifer Birne, Honig, Bienenwachs und Quitte. Geradlinig und strukturiert. WOW. Pinot Gris ohne biologischen Säureabbau wird zum grossen Gewächs. Ein kräftiger Essensbegleiter. Bei Zimmertemperatur serviert gar ein Meditationswein.
Fiche technique:
AOC Lac de Bienne, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely