2005
Petite Arvine de Chamoson
|
Unterwallis // Wallis
03.09.2014
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Petite Arvine (100%)
mono-cépage, Cépages: Petite Arvine (100%)
Ou acheter: maglioccovins.ch/de/boutique
Aspect visuel: kräftiges Goldgelb mit grüngoldenen Reflexen, klar mit einem feinen Schleier, spiegelnd, träge fliessen die Tropfen zurück ins Glas
Nez: Ananas frisch, Rhabarber, Grapefruit rosa, Vanille, nasser Schiefer, Aprikose
Palais: erst fruchsüss und mollig; dann trocken; volle, buttrig-cremige Textur; kräftiger Körper wird gestützt von saftiger Säure und eleganter Mineralität, lang anhaltender, salzig-beeriger Abgang.
Note de dégustation:
Verschlossen, honigsüss duftend in der ersten Nase, fruchtsüss und mollig im Gaumen. Öffnet sich nach einer Viertelstunde. Verliert den trüben Schleier. Gibt viel reife Frucht und Mineralität preis. Gaumenfüllend. Enorm komplex und vielschichtig. Mal Frucht, dann Säure, und wieder Frucht oder salzige noten. Extrem frisch, ohne ein graues Haar. Je länger der Wein sich im Glas öffnet und Temperatur annimmt, desto intensiver, wilder und direkter tritt die Säure in Erscheinung. Top Wein.
Fiche technique:
AOC, 13,2% Vol., ohne biologischen Säureabbau
Preis ab Weingut: CHF 18.00 (aktueller Jahrgang ist der 2013er)
Gabriel Tinguely