2008
Perdrix Blanche
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
26.02.2019
Rosé
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: Brillant, blass Lachsfarben mit goldenen Reflexen, die Reife ist sichtbar, Schraubverschluss.
Nez: Stachelbeere, Rhabarber, Erdbeere, Apfel rot, Melone
Palais: Seidig, weiniger Auftakt, filigran erfrischende Säure, schlanker seidenfeiner Körper, rotbeerige Frucht, Stachelbeere und Rhabarber verflüchtigen sich im Glas, lang anhaltend mit salzigen Noten im Abgang, reife Frucht im Nachhall.
Note de dégustation:
Sauber, ausgeprägt fruchtiges Bouquet, erst wenig Stachelbeere, dann viel Erdbeere und ausgeprägt Rhabarber, ungezähmt Wild, würzig, roter Apfel später Melonenbonbon. Bei der Nachverkostung leises pff beim Öffnen der Flasche. Top gereift. Schlicht genial.
Fiche technique:
AOC Neuchâtel, 13% Vol., Best of Swiss Wine, Preis ab Weingut: ausverkauft, aktueller Jahrgang CHF 16.80
Gabriel Tinguely