2019
Oeli-de-Perdrix
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
20.04.2021
Rosé
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Ou acheter: www.chambleau.ch/shop
Aspect visuel: Klar und glänzend. Leuchtendes Lachsrosa. Tränen haften am Glas. Diamkork.
Nez: Himbeere, Erdbeerkonfiture
Palais: Seidenfeiner Auftakt. Himbeerlimonade mit fülligem Körper. Hat viel Kraft und Wärme. Ein kurzes aufflackern der Säure. Dann etwas Süsse und viel Mineralität im Abgang.
Note de dégustation:
Ansprechendes, offenes Bouquet mit Noten von Himbeerjoghurt und Erdbeerkonfi. Ein vielschichtiger Oeil-de-Perdirx mit spannendem Süsse-Säure-Speil. Er begleitet das gesellige Beisammensein genauso wie Vorspeisen und eine würzige Sommerküche.
Fiche technique:
AOC Neuchâtel, 13,7% Vol., Nach einer kurzen Maischenstandzeit gepresst.
Preis ab Weingut: CHF 19.50
Gabriel Tinguely