2011
Oberhofner Riesling-Sylvaner Heidenhaus
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Thunersee // Deutschschweiz
23.07.2012
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Riesling x Sylvaner (100%)
mono-cépage, Cépages: Riesling x Sylvaner (100%)
Aspect visuel: blassgelb mit silbernen Reflexen, mittlere Farbtiefe, klar und spiegelnd
Nez: Apfel (Golden Del.), Stachelbeere, Quitte, Feuerstein, Rauch
Note de dégustation:
Frisch geöffnet roch der Wein extrem reduktiv (Rauch, Champignons, Ester). Bei der Nachverkostung zeigte sich der Wein offener und versöhnlicher. Im Antrunk trocken, fein säuerlich und seidig. Leicht fülliger Körper von mittlerer Kraft, warm, gut integrierter Alkohol. Gefällt im Gaumen besser als in der Nase. Kräftiger mineralischer Wein. Im Abgang wechselt sich ein Apfelton (stahlig, oxydiert) mit dem Geschmack von getrockneten Weinbeeren ab.
Fiche technique:
11,2% Vol.
Preis: 14.50 ab Weingut
Gabriel Tinguely
Im ersten Moment strömt ein etwas aufdringlicher, fast reduktiver Duft der Nase entgegen. Mineralische, erdige Töne herrschen vor.