Aspect visuel: Klares, tiefes Altgold mit bernsteinfarbenen Reflexen, dicke Schlieren haften am Glas. Naturkork liess sich sehr leicht ziehen. Die fortgeschrittene Farbe lÀsst vermuten, dass der Kork nicht ganz dicht war.
Nez: Feige getrocknet, Aprikose getrocknet, Quitte, Mandel, Bisquits, Apfelkompott, Haselnuss, Pfeffer
Palais: Ăliger Auftakt, milde SĂ€ure, breiter Körper ist mit FruchtsĂŒsse umhĂŒllt. Reifenoten. TrockenfĂŒrchte (Feige, Aprikose), Quittengelee, MandelgebĂ€ck (Cantucci), frische, weinbeerige SĂ€ure, langer, saftiger Abgang, SĂŒss-Sauer-Spiel im Nachhall.
Note de dégustation:
Höchstens mittlere IntensitĂ€t, Karamell, Apfelmus und geröstete HaselnĂŒsse sind klare oxidative Noten. Quitte, getrocknete Aprikose, weisser Pfeffer.
Fiche technique:
AOC Valais, 12,5% Vol.,
Preis ab Weingut: neu gibt es den Wein nur noch in 50-cl-Flaschen fĂŒr CHF 16.50
Gabriel Tinguely