2012
Merlot Tre perle di Pedemonte
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Sopraceneri // Tessin
01.03.2015
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
Aspect visuel: klar, mittleres Rubin mit rubinroten Reflexen, Farbe haftet am Glas und fliesst in dicken Tränen zurück, Naturkork
Nez: Brombeere, Süsskirsche (schwarze), Cassis, schwarze Johannisbeere, Rauch, Teer, Lakritze
Palais: trocken; saftiger, balancierter Antrunk; kräftiges Tanningerüst, fleischig, stoffiger Körper; neben konzentriert Fruch schmeckt der Wein nach Kräutern (Salbei, Thymian, Rosmarin), Steine, Fleisch, Rauch ...; lang anzaltend, (S m, T h, A m, K m, I m)
Note de dégustation:
Sauberes, frisches Bouquet von ausgeprägter Intensität. Schwarzfruchtige Aromen wechseln zwischen Brombeeren und Kirschen. Dazu kommt ein Touch Rauch sowie würzige, an Salbei, geschnittenes Gras und Lakritze erinnernde Noten. Im Gaumen dominieren ab dem ersten Schluck die reifen, festen, fast etwas adstringierenden Gerbstoffe. Der 12er ist ein Wein mit Ecken und Kanten. Wer darauf «herumkaut», erlebt ein gewaltiges Packet an Frucht, Würze und Frucht. Zu Grilladen und Pasta mit kräfitem Sugo.
Fiche technique:
Ticino DOC, 13% Vol., Die Reben wachsen auf sandigem Schwemmland in der Lage Terre di Pedemonte in Verscio. Die Beeren werden komplett entrappt und gären in Stahltanks.
Preis ab Weingut: CHF 17.70
Gabriel Tinguely
