2010
Merlot Gamaret
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La Côte // Waadt
09.07.2012
Vin rouge
Barrriques
Assemblage, Cépages Merlot, Gamaret
Barrriques
Assemblage, Cépages Merlot, Gamaret
Aspect visuel: leichtes Rubin mit granatroten Reflexen, glänzend und klar
Nez: Brombeere, Johannisbeeren, Himbeere, Rauch, Eiche
Palais: trocken, saftige fruchtige Säure, seidige Textur, regt Speichelfluss an, kräftiger Körper, lang anhaltend, hat eine leichte Holznote, die Tannine sind fein und gut eingebunden, auch der Alkohol ist gut eingebunden.
Note de dégustation:
Die erste Nase wirkte staubig und gekocht (verschlossen, reduktiv), bei der Nachverkostung am Tag danach zeigte sich der Wein offen und intensiv duftend. Im Gaumen ist der Wein saftig und strukturiert, kein Kraftpaket, eher geschmeidig. Der Wein ist jetzt trinkreif. Passt zu Aufschnitt, Terrinen, gebratenem Fleisch und Tomme Vaudoise.
Fiche technique:
AOC La Côte, Aubonne, 13.5% Vol., gekeltert und ausgebaut in Barriques von der Cave Cidis in Tolochenaz/VD, Preis: CHF 15.00
Gabriel Tinguely