2018
Merlot
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Unterwallis // Wallis
31.03.2020
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
Aspect visuel: Klares, leuchtendes Purpur, dicht bis an den Rand. Dicke Tränen. Diamkork.
Nez: Brombeere, Lakritze, Rauch, Mocca, Jod, Gummi
Palais: Seidenfeiner Auftakt. Filigrane Säure spannt einen Bogen. Präsente Tannine und eine Explosion von Frucht und Sekundäraromen. Lang anhaltend.
Note de dégustation:
Sehr komplexes, vielschichtiges Bouquet. Die konzentrierte Kirschen- und Brombeerfrucht überstrahlt alles. Sehr ausgeprägt sind die edlen Sekundäraromen ohne den Einsatz von Barriques zu verraten. Am 31. März verkostet, war der Wein nur kurz in der Flasche. Dennoch vermochte er absolut zu Beeindrucken. Davon sollte man sich ein paar Flaschen sowie eine oder zwei Magnum in den Keller legen...
Fiche technique:
Valais AOC, Kleine schwarze Trauben, «die aussahen wie Kaviar», sagte der Winzer. Der Wein reifte 12 Monate in Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely