2010
Méliades
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Unterwallis // Wallis
16.09.2014
Vin rouge
Barrriques
Assemblage, Cépages Cabernet Franc, Cornalin, Merlot
Barrriques
Assemblage, Cépages Cabernet Franc, Cornalin, Merlot
Aspect visuel: Kirschrot von mittlerer Farbtiefe, kirschrote Reflexe, homogen, klar und spiegelnd
Nez: Rauch, Süsskirsche (schwarze), Vanille, Dörrpflaume, Feige getrocknet, Zeder
Palais: warmer, weicher und voller Antrunk; gaumenfüllende reife Frucht, Säure stützt; weiche, runde Tannine wirken nur im Hintergrund; langer fruchtig-rauchiger Abgang.
Note de dégustation:
Feuerwerk, Zuckerstock und Rauch in der ersten Nase. Erst nach einiger Zeit zeigt sich auch die schwarzbeerige Frucht. Vielschichtig. Von überreifer süsser Frucht bis knackiger Säure ist alles dabei. Süsse und Säure ergänzen sich mit Salz und Fett. Raclette, Fondue oder Gänsebraten wären also ideale begleiter.
Fiche technique:
Valais AOC, 13% Vol., hohe Flasche, elegante Etikette und Naturkork. Preis ab Weingut: CHF 29.00
Gabriel Tinguely