2011
Mattobianco
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Sottoceneri // Tessin
28.04.2023
Vin blanc
Assemblage, Cépages Viognier, Sauvignon Blanc, Kerner
Assemblage, Cépages Viognier, Sauvignon Blanc, Kerner
Ou acheter: www.cantinabarbengo.ch/de/shop
Aspect visuel: Diamkork, brilliant, mittleres Zitronengelb, rasch fliessende Tränen.
Nez: Holunderblüten, Zitrone, Aprikose, nasser Schiefer, Feuerstein, Pfirsich
Palais: Filigraner Auftakt. Dann folgt Säure, die einen Bogen spannt. Das wirkt belebend. Der Wein hat kaum Frucht. Ganz anders zeigt sich der zweite Schluck: seidenfeiner Auftakt, filigrane Säure, fülliger Körper mit pikant pfeffriger Note
Note de dégustation:
Beim Öffnen der Flasche macht Kohlensäure Druck. Im Glas ist das Bouquet eher verhalten und duftet nach Holunderblüten, Zitrone und dezent nach Aprikose. Dazu kommen nasse Steine, Feuerstein und Pfirsich. Später tritt eine vielschichtige Frucht auf. Der Wein ist noch sehr jung und wird am Gaumen als interessanter empfunden als in der Nase.
Fiche technique:
Indicazione Geografica Tipica della Svizzera italiana, 12% Vol., Der Wein heisst heute schlicht Matto und ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc. Auch der Viognier wird sortenrein vinifiziert. Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely