2016
Malbec
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Zürcher Weinland // Deutschschweiz
11.03.2019
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Malbec (100%)
mono-cépage, Cépages: Malbec (100%)
Aspect visuel: Klar, glänzend, tiefes Purpur, Diamkork.
Nez: Veilchen, Flieder, Süsskirsche (schwarze), Pflaume, Brombeere
Palais: Oh Wunder! frisch, saftig, knackig, viel Frucht von frisch bis Konfitüre, seidenfeine Tannine, lang anhaltend, Fruchtsüsse, dezenter Holzeinsatz, Finesse und Frucht (Kirsche, Lakritze) im Nachhall. Auch eine knackige Frische von Birkenblättern.
Note de dégustation:
Kühle Aromatik, verhalten, dezent Blüten, schwarze Frucht, Alkohol, Kartonschachtel (verschwindet mit der Zeit im Glas), alles in allem sehr verhaltene Nase. Kein Blender und auch kein Nasenwein. Macht nichts. Wein will man trinken. Grossartig, was der im Gaumen bringt. Kein Blockbuster. Dafür filigran, vielschichtig und mit viel Eleganz. Jetzt + fünf Jahre zur einem feinen Fleisch wie Rehschnitzel, Kalbsmilken oder Kaninchenrücken.
Fiche technique:
AOC Zürich, 13,3% Vol., «Ein Wein mit anhaltender, vollmundiger und ausgewogener Struktur, dunkel in der Farbe. Sein Aroma erinnert an Blaubeeren, Kirschen und Bitterschokolade», schreibt der Winzer. Chapeau! Erst gefällt der Wein im Gaumen, dann sein Bouquet in der Nase und später wieder eher im Gaumen. Vielschichtig, spannend! Ein grossartiger Wein mit viel Spannung. Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely