2014
Les Vaux Bernard Grand Cru
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La Côte // Waadt
01.07.2022
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Gamay
mono-cépage, Cépages: Gamay
Aspect visuel: Helles, leuchtendes, doch bereits etwas gesetztes Purpur. Wässriger Rand. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork
Nez: Johannisbeeren, Pfeffer, Eiche, Karamell, Teer, Zimt, Sauerkirsche
Palais: Saftige Fruchtsüsse und die herb-pikante Säure fordern den Gaumen. Alkohol und Terpene in der Mitte. Fruchtbitter im Abgang. Grüne Noten im Nachhall. Später flüchtige Säure.
Note de dégustation:
In der ersten Nase dominiert Alkohol. Dezent Johannisbeere und weisser Pfeffer. Dazu etwas Holz, Trockenfleisch und immer wieder Terpene. Flüchtige Säure an der Grenze versprechen «body & soul» mit Karamell und Teer. Bei der Nachverkostung folgen Zimt, Kardamom und saure Kirschen.
Fiche technique:
AOC La Côte – Buchillon, 12,5% Vol.
Preis ab Weingut: CHF unbekannt
Gabriel Tinguely