2005
Les Pétoleyres Morges Grand Cru
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La Côte // Waadt
24.06.2015
Vin blanc
Bio
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
Bio
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
Aspect visuel: klar und spiegelnd, tiefes Gold mit goldenen Reflexen, schwere Glasflasche, Naturkork.
Nez: Quitte, Birnenkompott, Honig, Butter, Hefeteig / Brioche, Akazienblüten
Palais: trocken; cremige Textur, voller kräftiger Körper; Kraft und Finesse, Balance und Eleganz; lang anhaltender Weinbeeriger Abgang; bittere Noten im Nachhall.
Note de dégustation:
Sauberes, intensives Bouquet mit Reifetönen. Überraschend und aussergewöhnlich. Leicht öliger Antrunk füllt den Gaumen. Viele Kompottfrüchte, eingelegte Zitrusfrüchte und salzige Mineralität verleihen dem Wein Struktur. Der Wein ist trinkreif, wird aber noch weitere 5 oder mehr Jahre positiv reifen. Am besten einfach so geniessen oder zu einem Stückchen Greyerzer.
Fiche technique:
AOC Morges, 12% Vol., Das Terroir Les Pétoleyres, dank seinem Alter das Schmuckstück unter unseren Rebbergen, ruht auf einer Molasseschicht. Es ist eine Art Plateau, nur 60 Zentimeter Erde liegen auf dem Mutterboden. In diesem eher feindlich gesinnten Umfeld muss die Rebe ums Überleben kämpfen. Das Holz ist schwach, die Blätter klein, die Vegetation spärlich und die Trauben rar. Die Kraft dieses grossen Grand Cru lässt sich in einem Wort zusammenfassen: «Licht»!
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely
Degustationsnotiz vom 2. Dezember 2017
Auge: Klar, tiefes Goldgelb
Nase: sauberes, intensives Bouqet, frische Butter, Mango, getrocknete Ananas, Haselnüsse, Erdbeerkonfi.
Gaumen: seidiger Auftackt, filigran eingebundene Säure, fülliger Körper, lang anhaltende Frucht, Nektarine, Mango, Ananas.
Im Vergleich zur Verkostung von 2015 hat der Wein an Tiefe und exotischer Frucht gewonnen. Wird weitere 5 bis 10 Jahre halten.