2006
Legende
|
Mandement, rechtes Ufer // Genf
26.08.2023
Vin rouge
Barrriques
Assemblage, Cépages Gamaret, Garanoir
Barrriques
Assemblage, Cépages Gamaret, Garanoir
Aspect visuel: Naturkork. Dichtes, gesetztes Purpur. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nez: Süsskirsche (schwarze), Pflaume, Pfeffer, Lakritze, Lindenblüten, Rosen
Palais: Erdig, dicht und konzentriert. Wärmende Suüsse und pikante Würze von Pfeffer, Lakritze und Zimt (eigentlich ein süsser Geschmack). Dörrfrüchte und bittere Töne widersprechen sich. Pfeffermize im Abgang.
Note de dégustation:
Offenes, opulentes und südländische Bouquet mit viel konzentrierter Frucht (Vier-Frucht-Konfitüre). Auf Noten von Kirsche und Pflaume folgen würzige Aromen, die an Curry und Kreuzkümmel erinnern. Bei der Nachverkostung wirkt er medizinisch und welk mit Noten von Lindenblüten und Rosen. Ein vielschichtiger Wein mit Ecken und Kanten, der bei jedem Schluck für eine Überraschung sorgt. War nach fünf Tagen in der offene Flasche eher noch besser als kurz nach dem Öffnen.
Fiche technique:
AOC Genève, 13,5% Vol., Maischenstandzeit und Gärung während 12 bis 20 Tagen in Stahltanks. Biologischer Säureabbau und Ausbau in Barriques während 12 Monaten.
Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely