2011
Le Soliste
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
12.06.2016
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Galotta (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Galotta (100%)
Aspect visuel: Tiefes Purpur, Farbe haftet am Glas, viele dünne, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nez: Himbeere, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Eiche, Schokolade, Kaffeebohnen, Pfeffer, Lakritze
Palais: Trockener, gaumenfüllender Auftakt. Frische, tragende Säure (m+), feste, präsente Tannine stützen einen mittleren Körper, ausgeprägte Intensität mit viel Beerenfrucht wie in der Nase. Eher kurzer Abgang, trockenende, holzige Gerbstoffe im Nachhall.
Note de dégustation:
Sauberes, ausgeprägtes Bouquet von roten Beerenfrüchten (Himbeere, Johannisbeere, Sauerkirsche), dezente Röstnoten (Eiche, Schokolade, kalter Kaffee) und Gewürze (weisser Pfeffer, Lakritz). Saftiger Wein mit viel Primärfrucht und dezentem Holzeinsatz. Hat Struktur und zeigt eine gewisse Eleganz. Kann getrunken werden, besitzt ein Reifepotenzial von 6 bis 8 Jahren. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Käse und cremigen Gemüsegratins mit Käse. Entwickelt sich positiv im Glas. Dekantieren!
Fiche technique:
Vins de pays Romand, 13% Vol., In Barriques ausgebaut.
Preis ab Weingut: CHF 33.00
Gabriel Tinguely
