2013
La Vaudaire Epesses
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Lavaux // Waadt
14.03.2015
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
Aspect visuel: klar, blasses Goldgelb, goldgelbe Reflexe, dicke Tränen, Kohlensäureperlen beim Einschenken, Diam-Kork
Nez: Lindenblüten, Birne Williams, Honig, Mandel, Pfeffer, nasser Schiefer
Palais: trocken; seidige Textur, gaumenfüllend, viel Schmelz; Honig und Mandeln; pfeffrige Mineralität und etwas trocknend im Abgang.
(S m, A m, K m+, I m+, L l)
Note de dégustation:
Sauberes, frisches aber etwas verhaltenes Bouquet. Reife Birne und Honig füllen den Gaumen. Salzig und trocknend im Abgang. Viel zu jung. Wird in 3 bis 5 Jahren ein grossartiger Essensbegleiter sein. Gemüsegerichte, Pilze, Geflügel und Käse.
Fiche technique:
AOC Lavaux, 12% Vol., Preis ab Weingut: CHF 14.20/70-cl-Flasche
Gabriel Tinguely