2018
La Sauvageonne
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
14.12.2020
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Solaris
mono-cépage, Cépages: Solaris
Ou acheter: www.chambleau.ch/shop
Aspect visuel: Klares, mittleres Zitronengleb, Diamkork.
Nez: Zitrusblüten, Zitrone, Pfirsich, Birne Williams, Quitte
Palais: Eleganter, cremiger Auftakt. Fruchtsüsse spielt mit filigraner bis kräftiger Säure (je nach dem, wie kühl der Wein serviert wird). Eleganter Körper, eher kurz, dezent fruchtbitter und viele Trauben im Abgang.
Note de dégustation:
Dezentes, jedoch frisches Bouquet duftet nach Zitrusblüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne und Quitte. Pure Frucht. Sehr geradliniger Wein aus einem eher opulenten Jahr. Gefällt zum Aperitif, ist ein spannender Begleiter zu Sushi und zur asiatischen Küche, harmoniert aber auch mit Käse und Fruchtdesserts.
Fiche technique:
AOC Neuchâtel, 13,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely
