2014
L'Esprit de Genève par Florian Barthassat
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
25.12.2017
Vin rouge
Barrriques
Assemblage, Cépages Gamay (50%), Gamaret (50%)
Barrriques
Assemblage, Cépages Gamay (50%), Gamaret (50%)
Ou acheter: de.cavedegeneve.ch/boutique/
Aspect visuel: Klar. Mittleres Purpur. Rasch fliessende Tränen. Naturkork.
Nez: Veilchen, Süsskirsche (schwarze), Lakritze, Gewürznelke, Johannisbeeren, Brombeere, Holunder
Palais: Saftiger, weiniger Auftakt. Die Säure spannt einen Bogen. Feste Tannine verleihen dem mittleren Körper Struktur und Rückgrat. Anders als die Kirschen in der Nase, schmeckt der Wein im Gaumen intensiv nach roten und schwarzen Beeren. Langer Abgang.
Note de dégustation:
Veilchen und Rosen dominieren in der ersten Nase. Zum frischen Bouquet kommen über den Umweg von Gewürzen wie Zimt, Nelke, Lakrizte und Lebkuchengeüwrz, Kirschen in allen Varianten. Von Sauerkirsche bis Amarena und Noten von Marzipan. Schön präsentiert sich der 2014er. Der Wein kann getrunken werden, hat jedoch ein Reifepotenzial für 3 bis 5 Jahre.
Fiche technique:
AOC Genève, 13,3% Vol., Der Anteil Gamay wurde im Stahltank vinifiziert. Der Anteil Gamaret reifte in Barriques. Preis ab Weingut: CHF 19.50
Gabriel Tinguely