2018
L’Ephémère
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
10.04.2021
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Galotta (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Galotta (100%)
Ou acheter: www.chambleau.ch/shop
Aspect visuel: Glänzendes, tiefes und tintenfarbenes Purpur. Farbe haftet am Glas. Dicke träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nez: Süsskirsche (schwarze), Cassis, schwarze Johannisbeere, Pfeffer, Gewürznelke, Lakritze
Palais: Saftig süsse Kirschenfrucht mit kräftiger Säure und würzigen Tanninen. Mittlerer Körper. Frucht und Gewürze. Dezenter Eichenholzrahmen im Abgang.
Note de dégustation:
Intensives Bouquet mit wilder Frucht und wüzigen Aromen. Viel schwarze Kirsche und Cassis. Dazu Pfeffer, Gewürznelke, Lakritze und Noten von Kakao. «Die natürliche Evolution im Fass und ohne Zugabe von schwefliger Säure erhalten die Lebendigkeit des Weins und verleiht ihm einen einzigartigen Charakter», schreibt Louis-Philippe Burgat auf der Rückenetikette.
Fiche technique:
Vin de pays suisse, 13,9% Vol., Der Wein reifte zwei Jahre in Barriques und wurde ohne Schwefelgabe abgefüllt.
Preis ab Weingut: CHF 35.00
Gabriel Tinguely