2023
Kerner Buchberg
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St. Gallen // Deutschschweiz
15.01.2024
Vin blanc
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Kerner (100%)
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Kerner (100%)
Aspect visuel: Fassmuster: Leicht trüb, helles Zitronengelb.
Nez: Bonbon (Eiszältli), Pfirsich, Birne grün, Zitrone, nasser Schiefer
Palais: Knackig frische Säure, Zitrusaromen, nasse Steine und phenolische Noten (Trauben kauen). Der Wein hat eine sehr schön gespannte Struktur eine straffen Körper sowie Komplexität mit lang anhaltender Frucht.
Note de dégustation:
Intensives Bouquet von Primäraromen, etwas Bonbon, weisse Früchte (Pfirsich, grüne Birne) und Zitrusnoten. Dazu ein dezenter Hefeton.
Fiche technique:
Mitte September mit 92 °OE gelesen. Mit 800 Gramm pro Quadratmeter fiel die Ernte grosszügig aus. 13,5 %Vol., 1 Gramm Restzucker und 6 Gramm Säure.
Gabriel Tinguely