2015
Kerner Buchberg
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St. Gallen // Deutschschweiz
15.01.2024
Vin blanc
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Kerner (100%)
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Kerner (100%)
Aspect visuel: Tiefes Zitronengelb, Schraubverschluss.
Nez: Rosen, Zitrone, Pfeffer
Palais: Kräftige Säure spannt einen Bogen. Wenig Frucht am Gaumen, dafür viel Fülle und Struktur. Pfeffer und herbe Noten sind sehr präsent.
Note de dégustation:
Ein vielschichtiges Bouquet erinnert in der ersten Nase mit Rose und Zitrone an Gewürztraminer. Etwas tiefer geschnüffelt kommen würzige Noten von Gin und Gurke ins Spiel.
Fiche technique:
Roman Rutishauser übernimmt den Betrieb.
Die Kerner-Rebfläche ist auf 1,2 Hektaren angewachsen. 380 Gramm pro Quadratmeter wurden mit 100,9 °OE gelesen. Der Wein hat 14 %Vol. mit 5,4 Gramm Säure und 1 Gramm Restzucker.
19/20 Punkte, grossartig. Am Beginn der Trinkreife.
Gabriel Tinguely