2010
Kerner Buchberg
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St. Gallen // Deutschschweiz
15.01.2024
Vin blanc
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Kerner (100%)
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Kerner (100%)
Aspect visuel: Brilliantes, mittleres Zitronengelb mit grünen Reflexen, Schraubverschluss. Etikette stellt den Namen Rutishauser in den Vordergrund. Informationen auf der Rückenetikette.
Nez: Apfel (Gravensteiner), Zitrone, Mirabelle, Vanille
Palais: Tanzt auch im Gaumen etwas aus der Reihe. Der breite Körper wirkt einerseits mostig reif mit einem Hauch flüchtiger Säure. Andererseits sind da grüne Noten von Zitrone und frischer Mirabelle. Im Abgang spielt die Süsse mit fruchtbitteren Tönen.
Note de dégustation:
Im verhaltenen Bouquet vermischen sich Primäraromen wie grüner Apfel und Zitrone mit Sekundäraromen wie Mirabellenkompott und Vanille.
Fiche technique:
Ab 2010 AOC St. Gallen.
Späte Reife mit kühlen Nächten. 780 Gramm pro Quadratmeter wurden mit 95 °OE gelesen, was 13 %Vol. ergab. 5,8 Gramm Säure bei 6,1 Gramm Restzucker. Ohne BSA.
Erster Jahrgang mit Rückenetikette.
17/20 Punkte
Gabriel Tinguely