2010
Johannisberg Grain Noble Larme de Décembre
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Unterwallis // Wallis
14.10.2014
Vin blanc, Vin doux
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Johannisberg (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Johannisberg (100%)
Aspect visuel: kräftiges Bernstein mit leuchten orangen Reflexen, fliesst ölig ins Glas, leichter Schleier (wird unfiltriert abgefüllt).
Nez: Aprikose, Orange, Honig, Birnenkompott
Palais: süss, cremige, sirupartige Textur; fetter, kräftiger Körper; balanciert, klebt überhaupt nicht am Gaumen; viel strahlende Eleganz; lang anhaltend.
Note de dégustation:
Intensiv fruchtiges Bouquet, Aprikose total: Konfi, Kompott, Kuchen. Dazu Orangen in allen Variationen, Honig und Birnenkompott. Was er in der Nase zeigt, bringt er auch im Gaumen. WOW! Bei so viel Aprikose gibts dazu einen Aprikosenkuchen, einen salzigen Blauschimmelkäse – oder eine Birnentarte mit Blauschimmelkäse.
Fiche technique:
AOC Valais, 12% Vol., Ertrag 4 hl/ha, gelesen mit 170 bis 230 Grad Oechsle, 18 bis 24 Monate in Barriques ausgebaut.
Preis ab Weingut: CHF 36.00/50 cl
Gabriel Tinguely