2010
Johannisberg de Chamoson
|
Unterwallis // Wallis
08.11.2016
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Johannisberg (100%)
mono-cépage, Cépages: Johannisberg (100%)
Ou acheter: www.comby-vins.ch/shop.asp?l=1
Aspect visuel: Klares, mittleres Zitronengelb. Schlieren haften am Glas. Naturkork
Nez: Zitrone, Pfirsich, Birnenkompott, Ananas frisch, Butter
Palais: Trocken. Cremige Textur, gut eingebundene und tragende Säure ist unterlegt von dezenter Fruchtsüsse. Schmilzt auf dem Gaumen wie eine reife Williamsbirne. Nich besonders lang. Dafür Feuerstein und mineralisch salziger Nachhall.
Note de dégustation:
Sauberes Boquet von mittlerer Intensität. Glycinie und eine breite Palette an unterschiedlichen Früchten: Zitrone, Nektarine, weisser Pfirsich, reife Birne, Quitte, Himbeere und ein Hauch Ananas. Dazu kommen Feuerstein und Butterkonfet = erste Anzeichen der Reife. Mittlerer Abgang. Zeigt, dass Johannisberg in Chamoson zu voller Grösse reift. Der Wein steht am Beginn seiner Trinkreife. Hat Reifepotenzial für weitere 5 Jahre. Es lohnt sich absolut vom Johannisberg einige Fläschen einzukellern.
Fiche technique:
AOC Valais, 13,6% Vol. Preis ab Weingut: CHF 17.00
Gabriel Tinguely