2008
Intuiva Pinot Noir
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
13.08.2012
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: kräftiges Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nez: Süsskirsche (schwarze), Himbeere, Erdbeerkonfiture, Karamell, Eiche, Toast, Petroleum
Palais: fein säuerlich, balanciert, fruchtsüss, rund und kräftiger Körper, gut integrierter Alkohol, elegant und sehr lang im Abgang, feine und optimal integrierte Tannine
Note de dégustation:
Das Bouquet ist offen und reif. Fein und sauber gemachter Wein mit dezenter Holznote. «Die Trauben haben ihren Bestimmungsort erreicht» hat Carina Lipp-Kunz auf die Etikette geschrieben. Und im Ort der Bestimmung, im Gaumen, schmeichelt der Wein ungemein. Fruchtsüsse spielt mit der frischen Säure, Holznoten und Gewürze wechseln sich ab. Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Wildgeflügel und feinem Käse.
Fiche technique:
AOC Graubünden, Maienfeld, 14% Vol., Preis ab Weingut: 42.00 (ausverkauft, im online-Shop sind noch 3/8-Flaschen vom 2010er zu CHF 24.00 erhältlich), Die Kraft von 40-jährigen Rebstöcken, die Intuition der Winzerin und die 12-monatige Ruhe in edlen Barriquefässern lassen ihn zu einem einzigartigen Wein werden. Weine erzählen immer vom Leben und der Liebe, von Menschen und Heimat. Darum schreibt Carina Kunz auf jede Intuiva-Etikette einen persönlichen Gedanken.
Gabriel Tinguely