2020
Il Mattirolo
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Sottoceneri // Tessin
29.04.2021
Blanc de noirs
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
mono-cépage, Cépages: Merlot (100%)
Ou acheter: shop.valsangiacomo.ch
Aspect visuel: Klar und glänzend. Helles Zitronengelb mit silbernen Reflexen. Tropfen haften am Glas.
Nez: Bonbon (Eiszältli), Birne grün, Melone, Pfirsich, nasser Schiefer
Palais: Seidenfeiner Auftakt mit Frische und Schmelz. Elegante Säure spannt einen Bogen und ist von Fruchtsüsse unterlegt. Kräftiger Körper. Viel Pfirsich und knackig grüne Birne. Mineralität im Nachhall.
Note de dégustation:
Offenes, fruchtiges Bouquet mit Noten von Eisbonbons. Birne, Melone, Pfirsich. Am Gaumen erinnern die Aromen an einen Ausbau im Fass – auch wenn das nirgends deklariert ist. Der Wein hat Kraft und Struktur. Er ist weniger der Aperitifwein als ein Essensbegleiter.
Fiche technique:
Ticino DOC Bianco di Merlot, 12,5% Vol., Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely
