2014
Humagne Rouge Vieille Souche
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Unterwallis // Wallis
01.06.2016
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Humagne Rouge (100%)
mono-cépage, Cépages: Humagne Rouge (100%)
Aspect visuel: Klares, mittleres Rubin, wässriger Rand, dünne, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nez: Cassis, schwarze Johannisbeere, Cassisblätter, Holunder, Pflaume, Gewürznelke, Wacholderbeeren
Palais: Trocken, vitale Säure, die lange anhält, stielt Frucht und Körper etwas die Show. Feste, präsente Tannin sorgen für das Gerüst. Dezent schwarze Beeren und Gewürze im Gaumen. Mittlerer, pikanter Abgang, der entfernt an Grappa erinnert.
Note de dégustation:
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Die erste Nase duftet erdig, nach Moos, Waldboden, frischen Steinpilzen. Nach etlichem Schwenken im Glas zeigen sich schwarze Beeren (Cassis, Holunder, Pflaume) und würzige Noten (Pfeffer, Nelke, Wacholder). Dieser Humagne gibt in der Nase mehr her als im Gaumen, wo er seine Balance noch nicht gefunden hat. Das macht nichts, der Wein hat noch Zeit bis im Herbst. Denn Humage Rouge ist ein sehr guter Begleiter von Wildgerichten.
Fiche technique:
AOC Valais, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 19.50
Gabriel Tinguely