2009
Humagne Rouge Cuvée des Empereurs
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Unterwallis // Wallis
22.10.2012
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: (100%)
mono-cépage, Cépages: (100%)
Aspect visuel: mittleres Kirschrot mit hellen, violetten Reflexen, klar und glänzend
Nez: Brombeere, Holunder, Süsskirsche (schwarze), Dörrpflaume, Lakritze, Bleistift, Zimt, Pfeffer
Palais: trocken, balanciert, seidig, voll und kräftig, gut integrierter Alkohol, elegant, lang mit sehr feinen, reifen und gut integrierten Tanninen.
Note de dégustation:
Intensiv, offen, mit opulentem Duft. Reif aber elegant und strahlend reintönig. Saftige schwarze Früchte spielen mit würzigen Noten. Perfekt balancierter und strukturierter Wein mit Finesse vom Antrunk bis in das lange Finale. Eine gute Empfehlung zu Rehrücken, Rehschnitzel, rosa gebratene Ente, Wachtel oder Taube und geschmortem Gemüse. Am Beginn seiner Trinkreife.
Fiche technique:
AOC Valais, Coteaux de Sierre, 13,8% Vol., vergoren und ausgebaut in Stahltanks. Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely