2012
Gutedel Sélection
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Bielersee // Drei-Seen-Region
07.10.2013
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
Aspect visuel: blasses Gold mit silbernen Reflexen, klar und spiegelnd
Nez: Stachelbeere, Mango, Feuerstein, Jod
Palais: trocken, fein säuerlich, sehr lebendig, prickelt aber nicht auf der Zunge, mittlere Kraft und sehr viel Finesse, langer salzig-bitterer Abgang mit erdigen Noten.
Note de dégustation:
Das Bouquet ist frisch, offen und duftet intensiv nach exotischen Früchten. Fast könnte man meinen es handle sich um Sauvignon Blanc. Die Säure ist ausgesprochen frisch und spannt den Bogen vom Antrunk bis zum Abgang. Ein oft ausgezeichneter Chasselas. Als Essensbegleiter verlangt er nach Fischgerichten, hellem Geflügel oder reifen Käse.
Fiche technique:
AOC Bielersee, 11,5% Vol., ausgebaut im Eichenfass.
Preis ab Weingut: CHF 14.50
Gabriel Tinguely