Grafagner, Brut Méthode traditionelle
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
19.06.2015
, Vin mousseux
mono-cépage, Cépages: Kerner (100%)
mono-cépage, Cépages: Kerner (100%)
Ou acheter: www.kuhstall-maisprach.ch/?page_id=163
Aspect visuel: klar, blasses Zitronengelb mit silbernen Reflexen, feine Perlen, anhaltende Mousse bildet ein Schaumkrönchen im Glas, Diamkork
Nez: Holunderblüten, Muskateller Traubenaroma, Pfirsich, Minze, Eisenkraut, Zitrone
Palais: Feine, wie Ticki aufbrausende Perlen, verleihen dem Wein eine cremige Textur. Darauf folgt Fruchtsüsse, saftiger, reifer weisser Pfirsich auch im Gaumen. Dazu kommen Noten von Holunderblütensirup. Der lange Abgang wird begleitet von dezenten Bitterno
Note de dégustation:
Sauberes, frisches Bouquet von mittlerer Intensität. Weisse Blüten, Glycine, Muskatellertrauben und reifer weisser Pfirsich. Dazu kommen ein Hauch Minze, Eisenkraut und Zitrone. Das Bouquet vermittelt ein harmonisches Gesamtbild. Die Dosage liegt an der oberen Grenze. Mit etwas weniger Zucker und einer Spur mehr Säure würde der Wein knackiger daher kommen. Zum Aperitif, kleinen Häppchen zwischendurch, pikant gewürzte jedoch nicht allzu scharfe Gerichte, Käse und fruchtige Desserts.
Fiche technique:
Gemeinschaftswerk von Markus und Peter Graf aus Pratteln, Flaschengärung durch Gasser in Ellikon, 12% Vol.
Preis ab Weingut: CHF 21.00
Gabriel Tinguely