2014
Goutte d’Or
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Vully // Drei-Seen-Region
01.12.2023
, Vin doux
Barrriques
Assemblage, Cépages Freisamer, Pinot Gris, Traminer
Barrriques
Assemblage, Cépages Freisamer, Pinot Gris, Traminer
Aspect visuel: Spiegelndes Bernstein mit dicken, träge fliessenden Tränen. Diamkork.
Nez: Aprikose getrocknet, Quitte, Ananas getrocknet, Vanille
Palais: Süsse im Auftakt, Säure in der Mitte und dezent bittere Noten im Abgang halten sich perfekt in Balance. Auch am Gaumen getrocknete Aprikose, Quitte und Safran. Abgang klebt nicht am Gaumen.
Note de dégustation:
In der ersten Nase steigt der Alkohol in die Nase. Dies zeigt sich mit Terpen-Noten. Gut geschwenkt gibt er nach und nach den Duft von getrockneten Aprikosen und Ananas, eingekochten Quitten und Safran sowie etwas Vanille preis. Dazu kommen Weinbeeren. Ein Hauch flüchtige Säure verleihen dem Bouquet Charakter. Begleiter zu Pasteten und Terrinen, Blauschimmelkäse oder Nussgebäck.
Fiche technique:
AOC Vully, 14,5% Vol., Trauben wurden angetrocknet. Der Wein reifte in Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 28.00/37,5 cl
Gabriel Tinguely