2010
Gamar'One
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La Côte // Waadt
12.06.2012
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Gamaret (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Gamaret (100%)
Ou acheter: www.cavedelacote.ch/shop
Aspect visuel: sehr kräftiges Rubin mit violetten Reflexen, klar und glänzend
Nez: Himbeere, Brombeere, Dörrpflaume, Feige getrocknet, Rosen, Flieder, Liebstöckel / Maggikraut, Thymian, Eiche, Zimt, Pfeffer, Kakao
Palais: balanciert, rund, voll und seidig, ganz leichte Holznote, wenige, feine und sehr gut eingebundene Tannine, mittelkräftiger, eleganter Wein, die Süsse harmoniert mit der feinen Bitterkeit im Abgang
Note de dégustation:
Feiner, runder und balancierter Rotwein mit deutlicher Fruchtsüsse im Antrunk. Aufgrund der reifer und gut integrierter Tannine wirkt der Wein trotz 14,5% Alkohol sehr filigran. Kakaonoten runden das Bild ab. Je länger sich der Wein im Glas öffent, umso stärker wird die Pfeffernote im Abgang.
Fiche technique:
La Côte AOC, vollreife Gamaret-Trauben werden in Kistchen während sechs bis acht Wochen angetrocknet. Der Most gärt an der Maische in Stahltanks und reift zehn bis elf Monate in Barriques.
Der Gamar'One 2010 hat 14,9% Vol., 12,8 Gramm Restzucker pro Liter und 4,6 Gramm Säure pro Liter. Am 18.08.2011 wurde zudem ein pH-Wert von 3,88 gemessen.
Gabriel Tinguely
