2014
Fürscht Pinot
|
St. Gallen // Deutschschweiz
21.03.2018
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: Klar; tiefes Rubin; wenig Kohlensäure beim Einschenken; dünne Tränen; Diam-Kork
Nez: Rosen, Himbeere, Sauerkirsche, Pfeffer, Kakao, Jod
Palais: Trocken. Knackig frische Säure spannt einen Bogen. Feine jugendlich präsente Tannine. Beide, Säure und Tannine, lassen den kräftigen Körper schlank erscheinen. Alkohol ist gut eingebunden und verleiht dem Wein Schmelz. Viel Frucht. Langer Nachhall.
Note de dégustation:
Geradlinig Pinot. Sauberes Bouqet von mittlerer Intensität. Viel rote Früchte, Rosen und ganz wenig Pfeffer. Säure, fruchtbittere Noten und viel Frucht zeichnen einen grossen Wein aus und machen diesen bekömlich. Der «Fürscht» passt zu vegetarischen Gerichten genauso wie zu Pasta und Fleisch.
Fiche technique:
AOC St. Gallen, 13,7% Vol., Aus den besten Trauben und der besten Lage von Walenstadt.
Preis ab Weingut: Fr. 34.00
Gabriel Tinguely