2010
Freiburger
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Vully // Drei-Seen-Region
02.04.2012
Vin blanc
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Freisamer (100%)
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Freisamer (100%)
Ou acheter: www.domaineduvieuxmoulin.ch/classes/achat.php
Aspect visuel: Goldgelb, mittelkräftig und glänzend
Nez: Apfel (Gravensteiner), Grapefruit gelb, Mirabelle, Honig, Brot, Feuerstein
Palais: Volle samtige Textur, gut ausbalancierte Säure, kräftig, lang anhaltend, der Alkohol ist gut integriert, feine mineralische, leicht salzige Noten im Abgang.
Note de dégustation:
Das Bouquet ist intensiv, offen und strahlend. Der Apfelduft ist zwar frisch, tendiert leicht ins kompottige. Ein kräftiger, voller Wein, der die Charakteristik der beiden Elternrebsorten Pinot Gris und Silvaner spiegelt.
Fiche technique:
Freiburger ist der alte Name der im Jahr 1916 von Karl Müller gezüchteten sorte Freisamer, einer Kreuzung als Silvaner und Ruländer (Grauburgunder/Pinot Gris).
Hat auf den Sandsteinböden des Vully eine ideale Heimat gefunden.
13.5% Vol., Reifepotenzial 3-5 Jahre
Gabriel Tinguely