2021
Elsbeth
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Sottoceneri // Tessin
01.07.2022
Vin blanc
Barrriques
Assemblage, Cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon
Barrriques
Assemblage, Cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon
Aspect visuel: Klares, blasses Zitronengelb mit grünen Reflexen. Diamkork.
Nez: Eiche, Apfel (Gravensteiner), Stachelbeere, Zitrone, Grapefruit gelb, Passionsfrucht / Maracuja
Palais: Saftiger Auftakt mit holzig-rauchigen Noten. Knackige Säure. Öffnet sich nach und nach und die Röstnoten treten in den Hintergrund und überlassen der Frucht die Bühne: Zitrone, Grapefruit und wenig Maracuja
Note de dégustation:
Jugendliches Bouquet mit Noten von Apfel und Stachelbeere. Dazu kommen Sekundäraromen wie Brioche, Röstnoten und Jod. Braucht aktuell viel Luft und idealerweise noch ein paar Jahre Flaschenreife.
Fiche technique:
DOC Bianco del Ticino, 13% Vol. Kaltstandzeit der Maische, Gärung in Stahltanks und dann Reifung in Barriques der zweiten Füllung.
Preis ab Weingut: CHF 20.50
Gabriel Tinguely