2012
Duett
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Oberwallis // Wallis
09.02.2017
Vin blanc
Assemblage, Cépages Heida / Païen, Kernling
Assemblage, Cépages Heida / Païen, Kernling
Ou acheter: rhodan.ch/collections/weinshop
Aspect visuel: Klares, Tiefes Zitronengelb, CO2 beim Einschenken, dünne Schlieren am Glas, Diamkork.
Nez: Margerite, Zitrone, Pfirsich, Feuerstein, Mango, Grapefruit rosa, Hefeteig / Brioche, Anis
Palais: Trocken. Seidige Textur. Fein eingebundene Säure spannt einen Bogen. Kräftiger Körper. Filigrane Fruchtsüsse. Der Anteil Heida ist die Konstante während sich der Kernling tänzerisch gibt. Mittlere Länge mit frischem Nachhall.
Note de dégustation:
Sauber. Vielschichtiges, frisches Bouquet mit ersten Reifenoten. Zitrusfrüchte. Exotische Töne, grünkräutrige Noten wie Kerbel. Ätherisch (Anis). Elegant, konzentriert und sehr lebendig. Ist jetzt trinkreif. Hat ein Potenzial von weiteren 3 bis 5 Jahren. Ideal zu Käse, Terrinen, asiatischen Gerichen und milden Currys.
Fiche technique:
13% Vol., Duett steht für einen Wein, den Olivier Mounir und Michael Burkhart kreiert haben. Gemeinsame Ideen und Freude am Weinbau bringen ihre erste Assembalge auf den Punkt. Zwei charaktervolle Weine steigern sich zur vollen Grösse: Heida aus dem Wallis und Kernling aus dem Thurgau. Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely