2012
Douce Noire
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
14.03.2015
Vin rouge
Barrriques
Assemblage, Cépages Gamaret, Garanoir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Barrriques
Assemblage, Cépages Gamaret, Garanoir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Aspect visuel: klar, tiefes Rubin mit rubinroten Reflexen, träge fliessende Tränen bilden schmale Bögen, Naturkork.
Nez: Johannisbeeren, Brombeere, Süsskirsche (schwarze), Harz, Pfeffer, Tabak, Eiche
Palais: trockener, saftig weiniger Antrunk, filigraner Körper, frische Beerenfrucht, Säure spannt Bogen, darauf tanzen Frucht und Gewürze bis weit in dem Abgang. (S m+, T m+, A m, K m, I m, L m)
Note de dégustation:
Sauberes, frisches und intensives Bouquet. Jugendlicher Antrunk, viel Beerenfrucht und Holznoten, seidige Textur, saftiger Schmelz, lang anhaltend, geradlinig. Zu jung, hat ein Potenzial von 3 bis 10 Jahren. Idealer Begleiter für raffinierte Speisen.
Fiche technique:
Genève AOC Choully, 14% Vol. – kalkhaltiger Lehmboden auf einem Grund aus Molasse. Jede Traubensorte wird separat gekeltert und reift während 11 bis 12 Monaten in Eichembarriques, bevor er assembliert und abgefüllt wird. Die Zusammensetzung der Rebsorten variert je nach Jahrgaung.
Preis ab Weingut: CHF 27.00
Gabriel Tinguely