2010
Douce Noire
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
01.07.2013
Vin rouge
Barrriques
Assemblage, Cépages Gamaret (30%), Garanoir (20%), Pinot Noir (20%), Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%)
Barrriques
Assemblage, Cépages Gamaret (30%), Garanoir (20%), Pinot Noir (20%), Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%)
Aspect visuel: dicht, tintenfarbig, violette Reflexe, klar und spiegelnd
Nez: Veilchen, Heidelbeeren, Pflaume, Holunder, Süsskirsche (schwarze), Cassis, schwarze Johannisbeere, Pfeffer, grüner Paprika, Lakritze, Kaffeebohnen, Eiche
Palais: Trocken und saftig im Antrunk treten im Gaumen Säure und Tanine in den Vordergrund. Früchte und Gewürze wetteifern mit Kaffee, Rauch, Schokoalde und Holz. Der Wein hat Kraft, explodiert im Gaumen, ist eher kurz und leicht trocknend im Abgang.
Note de dégustation:
Intensives, offenes und frisches Bouquet mit eleganten und reintönigen Aromen. Eher schwarze Beeren, etwas Rumtopf, Pfeffer, Holz und ein Hauch Minze. Im Gegensatz zum Namen, hat der Wein keine Spur von Süsse. Nebst Frucht und Gewürze haben die Gerbstoffe einen dominierenden Auftritt. Dies zeigt sich im bitteren, an Schwarztee erinnernden, Nachhall. Ein Wein mit Charakter, den man gut und gerne auch zu deftigeren Speisen servieren kann.
Fiche technique:
AOC Genève, 13,8% Vol., Preis ab Weingut: CHF 27.00
Gabriel Tinguely
