2006
Der Mattmann Pinot Noir
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Bündner Rheintal // Deutschschweiz
29.12.2020
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: Tiefes gesetztes Rubin, brillant, dicke Tränen am Glas, Naturkork.
Nez: Himbeere, Sauerkirsche, Erdbeere, Johannisbeeren, Harz, Bleistift
Palais: Fruchtsüsse und Schmelz im Auftakt. Säure wie ein Johannisbeergelee. Weiche Tannine werden gestützt von guter Säure. Viel Frucht, Himbeere und Sauerkirsche. Seidenfein, langanhaltend und pure schmelzende Frucht im Abgang.
Note de dégustation:
Intesives, offenes und konzentriertes Bouquet. Rotbeerige Süsse: Himbeere, Sauerkirsche, Erd und Johannisberre, alles in From von Gelee. Dazu kommen edles Holz und Noten von Harz. Entwickelt sich positiv im Glas und hält lange an.
Fiche technique:
Vin Rouge Suisse, 14% Vol. erklären den Schmelz.
Gabriel Tinguely
