2013
Cuvée Generation
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Limmattal AG // Deutschschweiz
20.04.2016
Vin rouge
Assemblage, Cépages Merlot, Cabernet Dorsa, Malbec
Assemblage, Cépages Merlot, Cabernet Dorsa, Malbec
Aspect visuel: klares, mittleres Purpur, Wein bildet Bögen am Glasrand, Diamkork
Nez: Süsskirsche (schwarze), Cassis, schwarze Johannisbeere, Holunder, Rauch, Thymian, Pfeffer, Kakao, Kaffeebohnen, Eiche
Palais: Trocken, saftiger Auftakt, lebendige Säure (m) spannt Bogen, trägt die Frucht, feste Tannine (m-), eher vom Holz als von den Trauben, Körper (m) von jugendlicher Eleganz, (m) Intensittät, Kirsche, Cassis, Kräuterwürze, trocknende Tannine im Abgang
Note de dégustation:
Mittel intensives Bouquet mit Primärfruchtnoten (Kirsche, Cassis, Holunderkonfi) und der Kräuterwürze (Thaymian, Lorbeer, Oregano) von Cabernet Dorsa und Malbec. Entwickelt sich positiv im Gals. Passt hervorragend zu Costini vim Grill. «Zwei Generationen vereinen Erfahrung mit jugendlichen Ideen, dazu die Traubensorten Merlot, Cabernet Dorsa und Malbec. All das zusammen spricht für viel Potenzial für die kommenden Jahre», steht auf der Rückenetikette zu lesen. Reifepotenzial bis 3 Jahre.
Fiche technique:
AOC Aargau, 12,8% Vol., Die Cuvée reift 12 Monate in Barriques aus Aargauer Eiche. 20-30% neue Fässer. Jürg und Dominique Jonas Wetzel sind Winzer, Christian ist Kellermeister und Stephan der Küfer hat die Fässer gefertigt. Die Reben gedeihen in Gebenstorf, sind noch jung (im Schnitt 8 Jahre) und die Sorten werden im Aargau noch nicht lange angebaut. Der Ertrag liegt bei 700-800 Gramm pro Quadratmeter. Der Wein zeigt jedoch das Potenzial. Ein Generationenprojekt eben.
Preis ab Weingut: CHF 25.0
Gabriel Tinguely