2017
Cuvée Charlotte
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
23.02.2021
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Ou acheter: www.chambleau.ch/shop
Aspect visuel: Tiefes, leuchtendes Rubin mit blauen Reflexen. Dicke Tränen. Diamkork.
Nez: Toast, Eiche, Petersilie, Pfeffer, Rauch, Veilchen, Sauerkirsche, Johannisbeeren, Himbeere
Palais: Wie in der Nase ist der erste Schluck holzbetont sperrig. Der zweite Eindruck ist saftig, weinig und sehr kräftig. Der füllige Körper stemmt sich dem Holz entgegen. Später dann Schmelz und Frucht. Quirlige Säure spannt Bogen. Mineralisch im Abgang.
Note de dégustation:
Röstaromen und Holznoten wirken sperrig. Der Wein braucht Raum und Zeit, um sich zu entwickeln. Erst kommt Petersilie, weisser Pfeffer und schwarze Oliven. Wenn sich die Rauchschwaden verziehen treten Veilchen und rote Beeren auf, die sich zunehmend intensivieren und zu Drops und süssem Gelee mutieren. Das Bild in der Nase zeigt sich 1:1 am Gaumen. Das ist stimmig. 2017 ist noch wacker jung. Gefällt zu Linseneintopf genauso wie zu Filet vom Grill.
Fiche technique:
AOC Neuchâtel, 13,7% Vol., «Baptisée en l’honeur de notre fille Charlotte, cette cuvée est issue de nos meilleures parcelles du Ceylard à Colombier. Elle est élevée artisanalement durant douze mois en barriques de chêne.»
Preis ab Weingut: CHF 27.00
Gabriel Tinguely
