1987
Crettaz Pinot Noir de Venthône Garantie Vinum
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Unterwallis // Wallis
17.03.2021
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Ou acheter: www.provins.ch/shop/de
Aspect visuel: Füllstand: 2 cm zwischen Wein und Korken, Bleikapsel, Naturkork. Klar, brillant, leuchtendes, gesetztes Rubin, ziegelroter Rand.
Nez: Rosen, Champignons, Tabak, Erdbeerkonfiture, Bleistift, Rauch, geräucherter Speck, Liebstöckel / Maggikraut
Palais: Seidenfeiner Auftakt mit cremiger Textur. Präsente aber sehr filigrane Säure. Fülliger Körper mit weichen, eingebundenen Tanninen. Champignons, Tabak und ein wenig Satteltasche. Nicht sehr lange anhaltend.
Note de dégustation:
Leises, filigranes Bouquet mit ausgeprägten Reifetönen (Tertiäraromen) wie (welke) Rose, Erdbeerkonfitüre, Tabak und Bleistift. Später kommen Rauch, Speck und Liebstöckel dazu. Die Weinaromen gefallen in der Nase besser als retronasal am Gaumen. Verkostet wurde am 17. März 2021. Bis zur Nachverkostung am 19. März blieb der Wein (Flasche zur Hälfte voll, nur mit Kork verschlossen) unverändert stabil. Im schlanken Glas schmeckte er besser als Burgunderglas.
Fiche technique:
Keine Angaben
Gabriel Tinguely