2009
Cornalin Rouge du Pays
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Unterwallis // Wallis
22.10.2012
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Cornalin (100%)
mono-cépage, Cépages: Cornalin (100%)
Aspect visuel: kräftiges Kirschrot mit granatroten Reflexen, kleiner Blauanteil, klar und glänzend
Nez: Holunder, Pflaume, Cassis, schwarze Johannisbeere, Süsskirsche (schwarze), Kaffeebohnen, Gewürznelke, Zimt, Pfeffer
Palais: feinsäuerliche Frucht, seidige, volle Textur, kräftig, eleganter Körper, feine, integrierte Tannine.
Note de dégustation:
Intensives, offenes Bouquet mit reifen Noten. Feiner, reintöniger Duft. Der fruchtige Antrunk geht über in gaumenfüllende Kraft. Weiniger und lang anhaltender Abgang mit Kirschen und Marzipan im Nachhall. Passt zu Teigwaren mit Waldpilzen, Trochenfleisch, Alpkäse und feinen, kurzgebratenen Wildgerichten.
Fiche technique:
AOC Valais, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely