2020
Cornalin Réserve Les Empereurs
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Unterwallis // Wallis
29.12.2022
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Cornalin (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Cornalin (100%)
Aspect visuel: Spiegelndes, tiefes und dichtes Purpur. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nez: Harz, Brombeere, Eukalyptus, Süsskirsche (schwarze), Heidelbeeren, Holunder
Palais: Saftige Orgie im Auftakt mit filigraner Säure und seidenfeinen aber präsenten Tanninen. Erst pelzig, dann sanft. Reichlich Balance. Noch sehr jung. Im Nachhall Amarena-Süsse und Marzipan. Sehr wuchtig.
Note de dégustation:
Harz, gekochte Brombeeren, Trockenfleisch, etwas Eukalyptus und ganz viel schwarze Frucht (Kirsche, Heidelbeeren, Holunder, Amarena). Ein sehr konzentriertes Bouquet. Ein wuchtiger Wein. Ist jedoch seit Jahren ein sicherer Wert.
Fiche technique:
AOC Valais, 14% Vol., Kaltstandzeit und Gärung in Holzstanden, dann 18 Monate Reife in Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 29.00
Gabriel Tinguely
