2020
Chardonnay Fassmuster
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La Côte // Waadt
27.07.2021
Vin blanc
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Aspect visuel: Brillant. Tiefes Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Dicke, träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nez: Ananas frisch, Mirabelle, Apfel (Gravensteiner), Banane, Butter, Haselnuss, Rauch, Vanille
Palais: Cremige Textur mit Schmelz in Auftakt. Säure spannt einen Bogen. Darauf tanzt viel Frucht. Exotische Noten. Etwas Rauch und Vanille, doch sonst hält sich das Barrique ganz dezent im Hintergrund. Kraft, Fülle, vibrierend und vielschichtig.
Note de dégustation:
Offenes, vielschichtiges Bouquet. Frische Frucht und feine Sekundäraromen. Ananas, Mirabelle, knackiger Apfel, zwischendurch etwas Bananae, Butter, geröstete Haselnüsse, Rauch, Vanille. Der Wein wurde eben erst abgefüllt und noch trägt die Flasche nicht die offizielle Etikette. Er ist erstaunlich trinkbereit, verträgt jedoch noch ein paar Monate der Reife. Zu Fisch und Geflügel.
Fiche technique:
AOC Vaud, Preis ab Weingut: CHF 17.50
Gabriel Tinguely