2010
Chardonnay élevé en barrique Grand Cru
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La Côte // Waadt
04.03.2021
Vin blanc
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Aspect visuel: Brillant. Tiefes Gold, altgoldene Reflexe. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nez: Petersilie, Eiche, Mango, Ananas frisch, Quitte, Honig, Bienenwachs, Aprikose
Palais: Am Gaumen gibt er sich von ersten Schluck versöhnlich: saftiger Schmelz und cremige Textur. Kaffee (filigrane Säure, Röstaromen und Bitterstoffe). Viel Frucht und fülliger Körper. Aber auch kräftige Würze (schwarze Oliven). Breit und kurz.
Note de dégustation:
In der ersten Nase ist der Wein sehr verschlossen. Nach rund 30 Minuten im Glas beginnt er sich zu öffnen und gewinnt an Profil und Struktur. Wie gesagt: erst krautig (Petersilie), staubig, gekochte Frucht und viel Holz. Später reife Mango, Ananas, Quitte, etwas Safran, Honig und Bienenwachs sowie Quitte und Aprikose.
Fiche technique:
Féchy AOC La Côte, 13% Vol., Die Domaine du Martheray gehört seit 1919 der Familie Schenk. Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely