2010
Chardonnay de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
30.04.2013
Vin blanc
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Aspect visuel: Strohgelb, mittlere Farbtiefe, goldene Reflexe, klar und spiegelnd
Nez: Ananas frisch, Limette, Kreide, Eiche, Vanille, Butter, Haselnuss
Palais: trocken, balanciert, von cremiger Textur im Antrunk, kräftig, gaumenfüllend und wärmend, Säure und Mineralität verleihen dem Wein Struktur, langer Abgang mit Schmelz, Karamell und Rauch im Nachhall.
Note de dégustation:
Wuchtig und offen strömen die Aromen aus dem Glas. Die Opulenz lässt den Wein reif erscheinen. Die Zitrusnoten verleihen ihm Frische. Feine Holznote. Ein molliger Wein. Rubens hätte seine Freude daran. Besonders gut gefallen die Aromen von in Butter gerösteten Haselnüssen im Abgang. Trotz aller Fülle sorgt die Säure dennoch für Leichtigkeit. Idealer Begleiter zu Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten oder Fischgerichten. Passt auch zu Terrinen und hellem Geflügel.
Fiche technique:
Genève AOC, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 17.00 Best buy!
Gabriel Tinguely