2009
Chardonnay Barrique Magistral
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Schaffhausen // Deutschschweiz
20.03.2025
Vin blanc
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Aspect visuel: Naturkork, brach beim Ziehen. Brilliantes Bernstein/Orange. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nez: Tabak, Bisquits, Mandel, Dattel
Palais: Cremige Textur, erinnert an Süsswein im Auftakt. Karamell und Trockenfrüchte (Dattel). Bittere Noten verleihen dem Wein mehr Rückgrat als die Säure. Trotz Alterssüsse (??) noch recht saftig im Glas.
Note de dégustation:
Gereiftes, offenes Bouquet duftet nach Tabak, Mandelgebäck, Süsswein mit Botrytisnote und gekochte gelbe Früchte.
Fiche technique:
AOC Schaffhausen, 14,8% Vol., reifte 16 Monate auf den Feinhefen in Doppelbarriques aus französischer Eiche.
Preis: unbekannt. Das Weingut heisst heute La Strada und wird von der Familie Davaz in Fläsch gemanagt.
Gabriel Tinguely