2016
Chardonnay
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St. Gallen // Deutschschweiz
20.03.2025
Vin blanc
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Chardonnay (100%)
Ou acheter: shop.tobias-weingut.ch/
Aspect visuel: Schraubverschluss. Brilliant. Tiefes Zitronengelb. Träge Fliessende Tränen.
Nez: Feuerstein, Ananas frisch, Mirabelle, Minze, Himbeere, Rauch, Jod, Eiche
Palais: Stahlige, knackige Säure, grüner Apfel und Zitrusfrüchte (Limette, Grapefruit rose). Gewinnt im Glas. Nach einiger Zeit balanciert, Holznoten tanzen mit Frucht und Säure im ¾-Takt.
Note de dégustation:
Dezente Reduktion mit Noten von Feuerstein, reifer Frucht, Dosenananas, Mirabellenkompott, Minze und Himbeere. Später kommen Rauch, Jod und Apfelringli (positiv, nicht auf der Seite der Oxidation) sowie Eiche dazu. Grossartig. Viel Frische, hat noch grosses Potenzial, intensiv, wenn Holz, dann so, schlanker Typ, langanhaltend.
Fiche technique:
AOC St. Gallen, 13,2% Vol., in Barriques gereift.
Preis ab Weingut: CHF 33.00
Gabriel Tinguely